「水剌間」とは「宮廷の台所」「王の食事を作る厨房」という意味。
まさに当店はその厨房を中央に、ご友人同士のお食事やデートはもちろん、接待でのご利用など多彩な用途に使える空間が広がります。
水剌間の代名詞は“野菜が主役”のプルコギ。
壷漬けされた上質な和牛とたっぷりのお野菜を目の前で当店スタッフが調理いたします。
丸鶏1羽を特製のスープでじっくりと煮込んだコラーゲンたっぷりのソウルタッカンマリもオススメです。